안녕하세요,
더스트버스터즈 입니다 🙂
이번 작업현장은 쇼핑몰 내에 입점되어 있는 닭강정 전문점입니다.
주방 공간은 많은 조리가 이루어지는 만큼 정기적인 관리가 필수이며, 특히 후드 내부는 기름과 먼저가 엉켜 붙기 때문에 화재 위험까지도 높아질 수 있습니다. 후드 안쪽의 좁은 틈새는 손이 잘 닿지 않아서 힘든 작업에 속하지만, 전용 장비를 사용해서 수작업을 통해 기름 때를 처리합니다. 이런 작업들이 쌓여야 진짜 위생적인 환경을 만들어 낼 수 있습니다.
작업 과정과 청소 전후 사진을 살펴보시길 바랍니다!
